- Nowość
RATIONAL – Inteligencja w Twojej kuchni
Profesjonalny nablatowy piec konwekcyjno-parowy, idealny do intensywnej pracy w gastronomii. Oferuje pełną automatyzację gotowania – sam rozpoznaje wielkość i ilość potraw, dobiera parametry, synchronizuje czasy i dostosowuje się do Twoich preferencji.
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 GN – elektryczny piec konwekcyjno-parowy
82 323,90 zł
Vat wliczony
Dostawa w ciągu 14 dni
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni
RATIONAL – Inteligencja w Twojej kuchni
Profesjonalny nablatowy piec konwekcyjno-parowy, idealny do intensywnej pracy w gastronomii. Oferuje pełną automatyzację gotowania – sam rozpoznaje wielkość i ilość potraw, dobiera parametry, synchronizuje czasy i dostosowuje się do Twoich preferencji.
Rational – Twój sprytny pomocnik w profesjonalnej kuchni
Poznaj nowoczesny piec konwekcyjno-parowy RATIONAL – urządzenie stworzone z myślą o najbardziej wymagających profesjonalnych kuchniach. Ten inteligentny, elektryczny piec nablatowy oferuje pełną automatyzację gotowania, precyzję i niezawodność w każdym etapie pracy, a jednocześnie oszczędza Twój czas, energię i zasoby.
Najważniejsze zalety:
🔹 Automatyczne dostosowanie do warunków i produktów
Piec rozpoznaje wielkość, ilość i stan potraw, a następnie sam dobiera optymalne parametry przyrządzania – nawet przy pełnym załadunku. Możesz też zmienić oczekiwany efekt (np. stopień przyrumienienia) w trakcie pracy.
🔹 Inteligentne gotowanie mieszane i docelowe
Urządzenie umożliwia przyrządzanie kilku potraw jednocześnie – nawet jeśli różnią się typem i wymaganym czasem. System automatycznie oblicza czasy i kolejność wkładania produktów, aby wszystko było gotowe na tę samą godzinę.
🔹 Zaawansowana obsługa dotykowa
Kolorowy ekran TFT 10 cali z intuicyjnym, pojemnościowym panelem dotykowym, który można obsługiwać nawet w rękawicach. Menu dostępne w wielu językach z możliwością zmiany w trakcie pracy.
🔹 Bezpieczeństwo i higiena na najwyższym poziomie
Urządzenie posiada zintegrowany system odprowadzania tłuszczu bez dodatkowych filtrów oraz automatyczne czyszczenie i odkamienianie. Powłoki szyb odbijające ciepło i nakładane uszczelki drzwi ułatwiają konserwację i serwis.
🔹 Pełna łączność online
Zintegrowane Wi-Fi i Ethernet umożliwiają zdalne sterowanie, zarządzanie programami gotowania, przesyłanie danych HACCP oraz monitoring serwisowy – bez konieczności instalowania dodatkowego oprogramowania.
🔹 Bezobsługowa praca i samouczenie się systemu
Piec nie wymaga nadzoru. Panel uczy się Twoich preferencji i optymalizuje parametry gotowania, oferując maksymalną powtarzalność i efektywność.
Funkcje, które docenisz każdego dnia:
• Tryby: gotowanie na parze, gorące powietrze, kombinowane
• Gotowanie niskotemperaturowe, Delta-T, pasteryzacja, regeneracja
• Temperatury od +30°C do +300°C
• Dynamiczna cyrkulacja powietrza – 2 wentylatory, 5 biegów
• Drzwi z trzema szybami – łatwe czyszczenie, chłodna powierzchnia
• Program automatycznego dostosowania do warunków instalacji (wysokość, temperatura wrzenia)
• Wbudowana funkcja schładzania komory i nawilżania z precyzyjnym dozowaniem wody
• Możliwość programowania 1000 własnych przepisów (z tekstem, zdjęciami, akcesoriami)
• Zintegrowana wyszukiwarka przepisów i instrukcji obsługi
Komfort i bezpieczeństwo:
• System samoczyszczenia z rozpoznawaniem poziomu zabrudzenia i osadu
• Programy czyszczenia nocnego, błyskawicznego (nawet 12 minut) i ekonomicznego (Eco)
• Brak konieczności stosowania zmiękczacza wody – pełna automatyzacja odkamieniania
• System sygnalizacji LED i akustycznej dla każdego poziomu
• Możliwość zaprogramowania startu urządzenia o określonej porze
• Zintegrowany spryskiwacz ręczny z przełącznikiem strumienia
Dla kogo?
Idealny wybór dla restauracji, hoteli, firm cateringowych, stołówek szkolnych i szpitalnych oraz wszędzie tam, gdzie potrzebna jest wysoka wydajność, powtarzalność i pełna kontrola nad procesem gotowania.
Dodatkowe informacje techniczne:
• Korpus i komora ze stali nierdzewnej DIN 1.4301
• Energooszczędne oświetlenie LED w komorze
• Załadunek: 10 × GN 1/1 (odstęp między prowadnicami 64–68 mm)
• Wbudowany syfon, USB, system oszczędzania energii (zgodny z DIN 18875)
• Certyfikaty i normy: CE, IPX5, NSF, FDA, EnergyStar i inne
• 2 lata gwarancji: części, robocizna, dojazd
1 Przedmiot
Cechy
- Numer katalogowy
- CD1ERRA.0000868
- Moc znamionowa
- 18,9 kW
- Napięcie
- 3NAC400 V 50/60Hz
- Masa
- 133 kg
- Pojemność
- 10 × 1/1 GN / 20 × 1/2 GN
- Porcje na dzień
- 80–150
- Szerokość
- 850 mm
- Głębokość (z klamką)
- 775 mm (842) mm
- Wysokość (z rurą odpowietrzającą)
- 1014 mm (1064) mm
Brak recenzji użytkowników.
Może ci się spodobać również
