- Nowość
RATIONAL - kompaktowy, inteligentny, niezawodny
Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy na gaz do małych i średnich kuchni. Umożliwia automatyczne gotowanie, dopasowuje się do rodzaju potraw i preferencji użytkownika, a jego kompaktowa forma sprawia, że zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni
RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 GN – gazowy piec konwekcyjno-parowy
69 839,40 zł
Vat wliczony
Dostawa w ciągu 14 dni
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni
RATIONAL - kompaktowy, inteligentny, niezawodny
Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy na gaz do małych i średnich kuchni. Umożliwia automatyczne gotowanie, dopasowuje się do rodzaju potraw i preferencji użytkownika, a jego kompaktowa forma sprawia, że zmieści się nawet w ograniczonej przestrzeni
RATIONAL – Twój sprytny pomocnik w profesjonalnej kuchni
Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy RATIONAL iCombi PRO 6-1/1 GN w wersji gazowej to kompaktowe, inteligentne urządzenie do nowoczesnych kuchni gastronomicznych. Umożliwia automatyczne przyrządzanie szerokiej gamy potraw w sposób energooszczędny, powtarzalny i w pełni kontrolowany – zarówno w produkcji zbiorowej, jak i w trybie à la carte.
Najważniejsze zalety:
🔹 Wszechstronność i automatyzacja
Piec sam rozpoznaje wielkość, ilość i stan produktów, a następnie dobiera optymalne parametry obróbki spośród wielu inteligentnych trybów (m.in. pieczenie, grillowanie, gotowanie, gotowanie w niskiej temperaturze, Delta-T, pasteryzacja, regeneracja).
🔹 Precyzyjna kontrola klimatu
Dynamiczny wentylator o 5 prędkościach, kontrola wilgotności i system świeżej pary zapewniają równomierne rezultaty i maksymalną jakość potraw.
🔹 Oszczędność czasu i energii
Dzięki synchronizacji gotowania różnych potraw oraz inteligentnemu systemowi zarządzania energią (DIN 18875).
🔹 Kompaktowy i ergonomiczny
6 poziomów GN 1/1 przy minimalnym rozmiarze urządzenia, idealny do średnich kuchni.
Funkcje, które docenisz każdego dnia:
• 10-calowy ekran dotykowy TFT – intuicyjna obsługa, możliwość zapisania do 1000 programów z opisami i zdjęciami, a także funkcja samouczenia się urządzenia.
• System iCookingSuite – piec automatycznie dostosowuje się do produktu w trakcie procesu, a użytkownik może modyfikować parametry w czasie rzeczywistym
• AutoLift i iProductionManager – umożliwiają pełne zsynchronizowanie produkcji, pokazują które produkty można przygotowywać jednocześnie
• Zintegrowane WiFi i Ethernet – umożliwiają zdalne zarządzanie piecem, zgrywanie danych HACCP i kontrolę zużycia energii (również przez USB).
Komfort i bezpieczeństwo:
• Urządzenie nie wymaga nadzoru – możesz pracować efektywnie, nie tracąc czasu na kontrolę
• Wbudowany system diagnostyczny i panel samouczący się, który zapamiętuje Twoje preferencje
• Możliwość automatycznego uruchomienia pieca według ustalonego harmonogramu
Dla kogo?
Idealny wybór dla kuchni z ograniczoną przestrzenią, ale wysokimi wymaganiami operacyjnymi.
Dodatkowe informacje techniczne:
• Rodzaj montażu: urządzenie nablatowe, z możliwością dosunięcia do ściany
• Materiał wykonania: stal szlachetna DIN 1.4301 (wewnątrz i na zewnątrz)
• Załadunek: 6 × GN 1/1, prowadnice wzdłużne (zawieszane: min. 68 mm lub mobilne: min. 64 mm)
• Zakres temperatur: od +30°C do +300°C
• Dynamiczna cyrkulacja powietrza z wentylatorem dwukierunkowym o 5 prędkościach
• Automatyczne odprowadzanie kondensatu i tłuszczu – bez dodatkowego filtra
• Komunikacja i łączność: zintegrowane Wi-Fi i Ethernet, port USB, eksport danych HACCP, sterowanie zdalne
• Automatyczny system czyszczenia z użyciem tabletek bez fosforanów, bezobsługowy syfon odpływowy
• Zintegrowany system diagnostyczny i wskaźnik zużycia energii
• Wskaźniki wizualne i akustyczne etapów procesu oraz stanów serwisowych
• Gwarancja: 2 lata, obejmuje części, robociznę i dojazd serwisanta
Dostępne rodzaje gazu:
• Gaz ziemny H
• Gaz płynny 3P
• Gaz płynny 3B/P
1 Przedmiot
Cechy
- Numer katalogowy
- CB1GRRA.0000892 (gaz płynny 3P), CB1GRRA.0000886 (gaz ziemny H), CB1GRRA.0000880 (gaz płynny 3B/P)
- Moc znamionowa
- 13,0 kW (gaz ziemny / gaz płynny 3P), 13,5 kW (gaz płynny 3B/P)
- Napięcie
- 1NAC230 V 50/60Hz
- Masa
- 115 kg
- Pojemność
- 6 × 1/1 GN / 12 × 1/2 GN
- Porcje na dzień
- 30–100
- Szerokość
- 850 mm
- Głębokość (z klamką)
- 775 mm (842) mm
- Wysokość (z rurą odpowietrzającą)
- 754 mm (804) mm
Brak recenzji użytkowników.
Może ci się spodobać również
