- Nowość
RATIONAL – moc, precyzja i niezawodność
Piec, który wyniesie Twoją kuchnię na wyższy poziom. Gotuj więcej, szybciej i zawsze perfekcyjnie!
RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 GN – elektryczny piec konwekcyjno-parowy
64 722,60 zł
Vat wliczony
Dostawa w ciągu 14 dni
Najniższa cena w ciągu ostatnich 30 dni
RATIONAL – moc, precyzja i niezawodność
Piec, który wyniesie Twoją kuchnię na wyższy poziom. Gotuj więcej, szybciej i zawsze perfekcyjnie!
RATIONAL – Klasyka wydajności w Twojej kuchni
Poznaj RATIONAL iCombi Classic 10-1/1 GN – nowoczesny piec konwekcyjno-parowy dla profesjonalistów, którzy cenią solidność, precyzję i efektywność. To niezawodne, elektryczne urządzenie stołowe, które oferuje wszystko, czego potrzeba do codziennej pracy w kuchni – z maksymalną kontrolą i powtarzalnymi rezultatami.
Najważniejsze zalety:
🔹 Pełna kontrola i precyzja gotowania
Dzięki ręcznemu programowaniu i 100 indywidualnym programom z maks. 12 krokami możesz perfekcyjnie dostosować parametry do każdej potrawy. Funkcja automatycznej regulacji wilgotności, temperatury i cyrkulacji powietrza gwarantuje doskonałe rezultaty – nawet przy pełnym załadunku.
🔹 Wydajne tryby pracy
Gotowanie na parze, gorącym powietrzem i w trybie kombinowanym – z regulacją wilgotności od 0% do 100%. Idealny do gotowania Delta-T, regeneracji, niskich temperatur i szybkiego schładzania (Cool-Down).
🔹 Potężna cyrkulacja powietrza
Dwa niezależnie modulowane wentylatory z pięcioma prędkościami i funkcją zmiany kierunku zapewniają równomierne efekty przyrządzania – bez względu na liczbę załadowanych poziomów.
🔹 Solidna i higieniczna konstrukcja
Bezszwowa komora ze stali szlachetnej z wyokrąglonymi narożnikami, wentylowane drzwi z powłoką odbijającą ciepło i odchylaną szybą wewnętrzną, ułatwiającą czyszczenie. Możliwość licowanego montażu – nawet dosuniętego do ściany.
🔹 Czytelny wyświetlacz i intuicyjna obsługa
Kolorowy ekran 4,3 cala z ikonami zamiast tekstu umożliwia prostą obsługę – bez względu na język użytkownika. Wbudowany zegar czasu rzeczywistego i możliwość zapisania indywidualnych programów gotowania.
🔹 Gotowość do pracy w sieci
Opcjonalna integracja z siecią (WLAN i Ethernet) pozwala na zdalne sterowanie, zapisywanie danych HACCP, aktualizacji i monitorowania urządzenia – bez konieczności stosowania dodatkowego oprogramowania.
🔹 Automatyczne czyszczenie i odkamienianie
Zintegrowany system czyszczenia z wielostopniowymi programami, również nocnymi i bezobsługowymi. Bez potrzeby stosowania systemu zmiękczania wody. Komunikaty serwisowe i system autotestu zapewniają bezpieczeństwo działania.
Funkcje, które docenisz każdego dnia:
• Tryby pracy: para, gorące powietrze, kombinacja z regulacją wilgotności
• Gotowanie z regulacją temperatury rdzenia
• Zakres temperatur: od +30°C do +300°C
• Energooszczędne oświetlenie LED komory
• Stabilny stelaż na 10 pojemników GN 1/1 (z prowadnicami wzdłużnymi)
• Funkcja automatycznego dostosowania do wysokości instalacji i temperatury wrzenia
• Zintegrowany syfon odpływowy i spryskiwacz ręczny z funkcją przełączania strumienia
Komfort i bezpieczeństwo:
• Możliwość pracy bez nadzoru – urządzenie samodzielnie kontroluje i dostosowuje parametry
• Automatyczne zapisywanie parametrów pracy i danych HACCP
• Możliwość centralnego zarządzania programami gotowania (lokalnie lub przez chmurę)
• Łatwa obsługa i szybka konserwacja – bez potrzeby wzywania serwisu do wymiany uszczelek
Dla kogo?
Idealny wybór dla restauracji, hoteli, kuchni zbiorowego żywienia, stołówek, szkół i placówek medycznych. Dla wszystkich, którzy potrzebują dużej mocy, powtarzalnych efektów i intuicyjnej obsługi – bez kompromisów.
Dodatkowe informacje techniczne:
• Komora i obudowa ze stali nierdzewnej DIN 1.4301
• Możliwość podłączenia do systemów zarządzania energią (DIN 18875)
• Zintegrowane funkcje oszczędzania energii i zarządzania danymi
• Zgodność z normami: IPX5, CE, NSF, FDA, Intertek, EnergyStar, WRAS i inne
• 2 lata gwarancji obejmującej części, robociznę i dojazd
1 Przedmiot
Cechy
- Numer katalogowy
- CD2ERRA.0000875
- Moc znamionowa
- 18,9 kW
- Napięcie
- 3NAC400 V 50/60Hz
- Masa
- 127 kg
- Pojemność
- 10 × 1/1 GN / 20 × 1/2 GN
- Porcje na dzień
- 80–150
- Szerokość
- 850 mm
- Głębokość (z klamką)
- 775 mm (842) mm
- Wysokość (z rurą odpowietrzającą)
- 1014 mm (1064 mm)
Brak recenzji użytkowników.
Może ci się spodobać również
